Ingredienti:
400 g di carne in fettine sottili (meglio il quarto posteriore del manzo) – 800 g di pomodori pelati – 3 spicchi d’aglio – 3 g di origano (2 cucchiai) – sale – olio evo – 1 peperoncino fresco
Cosa fare:
1 Sbucciare l’aglio e soffriggere nell’olio insieme al peperoncino
2 Aggiungere i pelati, inciderli per il lungo formando dei filetti, aggiungere il sale
3 Unire l’origano
4 Adagiare la carne sulla salsa e far cuocere 2 minuti per lato
