Questa cuvée prende il nome dalla tradizione dei giochi regionali di tori in cui l’uomo è inseguito dalla bestia. Questa forza e questo coraggio incarnano il loro approccio vitivinicolo; nuovi territori sono costantemente esplorati con la speranza di scoprire l’espressione più intima del terroir. I vini sono ampi di frutta matura e rivelano un equilibrio fenomenale. Colore estremamente scuro che significa la grande concentrazione. Il naso è tremendamente complesso e potente, offrendo aromi di mora, spezie, vaniglia ed eucalipto fusi in perfetta armonia. Il palato è ricco e vellutato senza essere troppo pesante. Questo vino si snoda per rivelare un’opulenta finitura di frutta fresca e tannini maturi.